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Chairman’s Reserve The Forgotten Casks ist ein extra gereifter Sipping-Rum, der hergestellt wurde, um den Rum zu imitieren, der in den ursprünglichen vergessenen Fässern von Chairman’s Reserve gefunden wurde, die am 2. Mai 2007 vor dem schrecklichen Feuer der St. Lucia Distillers bewahrt wurden. Diese „vergessenen Fässer“ führten zu einem Rum, der für die ursprüngliche Chairman’s Reserve-Mischung zu alt war. St. Lucia Distillers hält weiterhin ausgewählte Chairman’s Reserve für eine zusätzliche Alterung zurück, um eine limitierte Veröffentlichung von „The Forgotten Casks“ anzubieten.
Das originale Chairman’s Reserve-Rezept wird nach dem Blending weitere drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, um einen weichen, eleganten Rum von 8-11 Jahren zu erhalten.
| Einzelfassabfüllung | nein |
|---|---|
| Fassstärke | nein |
| Grund-Fasstyp | Ex-Bourbon-Fass |
| Herkunftsland | Saint Lucia |
| Importeur/Inverkehrbringer | Ferrand Deutschland GmbH Sundernallee 75 58636 Iserlohn Deutschland |
| Rum-Art | Melasse |
| Rum-Qualität | Blended Rum |
| Unabhängiger Abfüller | ja |
| mit Farbstoff | nein |
| Alkoholgehalt | 40,00% |
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